Qumështi është prej kohësh i njohur për rolin e tij në forcimin e dhëmbëve dhe kockave, por studimet më të fundit tregojnë se përfitimet e tij shtrihen edhe më tej.
Një hulumtim i realizuar nga Universiteti i Guelph-it në Kanada tregoi se konsumimi i qumështit gjatë mëngjesit ndihmon në stabilizimin e nivelit të glukozës në gjak dhe në uljen e oreksit gjatë ditës. Efekti vjen si rezultat i aftësisë së qumështit për të ngadalësuar tretjen e karbohidrateve, duke shmangur rritjet e menjëhershme të sheqerit në gjak – veçanërisht i dobishëm për ata që synojnë të parandalojnë ose menaxhojnë diabetin.
Sipas një studimi të fundit të kryer mbi më shumë se 500,000 gra, një gotë qumësht në ditë – që përmban rreth 300 mg kalcium – mund të ulë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë deri në 17%. Ky zbulim e shton edhe më shumë rëndësinë e përfshirjes së qumështit në regjimin ushqimor ditor.
Përfitimet unike të qumështit të dhisë
Krahas qumështit të lopës, edhe qumështi i dhisë është treguar mjaft i dobishëm. Ai përmban globula më të vogla yndyre dhe më pak laktozë, gjë që e bën më të lehtë për tretje. Për më tepër, proteina e tij është më pak alergjike, ndërsa përbërës si kalciumi, magnezi, fosfori dhe vitamina A ndihmojnë në forcimin e kockave dhe mbështetjen e sistemit imunitar.
Përfundim:
Qumështi, qoftë ai i lopës apo i dhisë, ofron përfitime të shumta për shëndetin – nga mbrojtja ndaj kancerit të zorrës së trashë dhe kontrolli i sheqerit në gjak, deri te përmirësimi i tretjes dhe forcimi i sistemit imunitar. Përfshirja e tij në një dietë të ekuilibruar mund të jetë një hap i thjeshtë por i rëndësishëm drejt një jete më të shëndetshme.
